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ゆうべ父親からおもしろい話を聞いた。
かなり前のことになるが父親はある人から 「カタクリ粉でせんべいを焼く方法を教えてやる」と 言われたそうだ。ついては教授料を1万円支払って くれと。そのころの1万円はかなりの額だったらしいが 支払って教えてもらったそうだ。 聞いてみるとなぜカタクリ粉でせんべいを焼くのが 難しいか。やってみると分かるそうだがカタクリ粉を 水にといてもすぐに粉と水分が分離してしまい、これでは せんべいが焼けないのだそうだ。 とろとろのペースト状になっていなくては焼けないのだ。 秘伝はカタクリ粉を、水ではなくお湯でとくこと、だと。 聞いてみればそんなことかと思うだろう。 今なら「ちょっと簡単、料理の知恵」コーナーでやってそう な話である。ならば、なぜそんなものに1万円も投ずるのか。 それだけの金額、支払っても元が取れる、商売をしようと いう人間に秘伝を販売していたわけだ。 「元が取れるやつに高く売り抜ける」、これも商売の基本と 言えるだろうか
by ikeda-88
| 2007-11-21 06:45
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