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先日、ある料理屋さんにて「豆腐ステーキ」なる
ものをいただいた。店の方に「なにか2・3品、出してよ」 とお願いしたからなのだが届いてからみんなが口々に 「これってメニューに載ってないよ」。 「これは裏メニューだ」ってことになった。 豆腐ステーキ自体はそんなに珍しくもないだろう。 下に白菜、豆腐、豆腐の上にメンタイコが乗っかっていた。 これが実においしかった。 裏メニューと言えばこんなのはどうだろう。 たまに行く洋食屋さん。 マスターが「これ、ちょっと食べてみて」とか「なになには 食べることはできますか」と言って出されるのが言ってみれば 裏メニュー。と言うか創作料理の一品だったりする。 一人前の半分くらいの量で出され、どうやらこれは値段に 入ってないようだ。お客さんサービスの一環らしい。 裏メニューということで言えば、ボクは断然、こっちの方が うれしいな。 きっと店の数だけ裏メニューがあるに違いない。 裏メニューとは「あなただけの料理の数々」ってことなの かもしれないが、まーうまいこと考えたもんだ。
by ikeda-88
| 2007-11-08 07:08
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